Ингредиенты

• 1 ½ стакана огурца
• 1 авокадо среднего размера
• 1 зубчик чеснока
• 3 ст. л. измельченной зелени мяты
• ½ ст. л. лимона
• 1 ч. л. морской соли (или по вкусу)
• щепотка черного перца

Приготовление

Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной консистенции.

Выложите массу в формочки для кубиков льда и поместите на ночь в морозильник.

Можно положить готовый огуречный кубик в гаспачо или взбить замороженные огуречные кубики льда в блендере и поместить ложечку полученного огуречного шербета в центр тарелки с гаспачо.